【NEWS】今日から!スターパティシエ大集合の「フランスパティスリーウィーク」開催

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

パティスリー カメリア銀座(遠藤 泰介) アランデュカス

パティスリーカメリア銀座 パリブレスト

ついに来た…ついに始まりました…!

当サイト既報通り、今年が初開催となる「フランス パティスリーウィーク 2021」が本日2021年7月21日よりスタートしました。

スイーツ好きなら、「ええ?!」と驚くスターシェフ、総勢52店舗が参加したパティスリーのお祭り。
同じテーマのスイーツを、期間中、自らの店舗で提供します。何店舗も回って食べ比べるのも楽しい?!

再度、その詳細をご紹介します♪

https://www.francepatisserieweek.com/

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とにかく話題のシェフたちが参加してます!

今年初となる本イベントには、総勢52店舗のパティスリー、ホテル、レストランが参加します。

*拡大してご覧ください。保存もぜひ。

フランスパティスリーウィーク 店舗一覧

例えば、
トシヨロイヅカ、ル・ポミエ(フレデリック マドレーヌ)、パティスリー ドゥ・シェフ・フジウ、パリセヴェイユ(金子 美明)、クリオロ(アントワーヌ サントス)…といった大御所(?)系、

フレデリック・カッセル、ル・ショコラ・アラン・デュカス(ジュリアン キンツラー)…といった海外勢、

また、グランドハイアット東京、パレスホテル東京、ホテルニューオータニ、フォーシーズンズホテル東京大手町、帝国ホテル東京、ANAインターコンチネンタルホテル東京、ザ・ペニンシュラ東京…と、これまた書ききれないほどの参加店が…!

同じテーマでメニュー開発

冒頭で書いた通り、「フランスパティスリーウィーク」は、みんなが同じスイーツをテーマに、それぞれの個性を表現。十人十色の一皿を提供します。

今年のテーマは、フランスの伝統のお菓子…自転車の車輪の形から発想を得たリング状のシュー生地を真横に切り分け、プラリネを加えたアーモンド風味のバタークリームを間に挟んだ「パリ・ブレスト」にちなんだ「パリ・トーキョー」です。

フランス パティスリーウィーク 2021 参加店舗

個人的注目パティスリーは、

アンフィニ、

アンフィニ

アンフィニ

パティスリーease、

パティスリーEase

オクシタニアル、

オクシタニアル

オクシタニアル

レタンプリュス、

レタンプリュス

事前プレス会にて取材させていただいたベージュアランデュカス東京、

ベージュアランデュカス東京 シェフ

ベージュアランデュカス東京 パリブレスト

同じく、パティスリーカメリア銀座、

パティスリーカメリア銀座 遠藤シェフ

パティスリーカメリア銀座 パリブレスト

などなど…

皆さんも気になる店舗をチェックの上、ぜひ、お出かけくださいね♪
テイクアウトが中心となっていますが、提供方法が店舗により異なりますので、まずは公式サイトからチェックをば!

イベント概要

開催期間 : 2021年7月2日~7月18日17日間

主催   : フランス パティスリー ウィーク事務局

公式サイト
参加店一覧
公式インスタグラム

フランス パティスリーウィーク 2021ロゴ

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