名店のミルフィーユを食べまくろう!「フランスパティスリーウィーク」2022年もスタートします!

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

フランスパティスリーウィーク パティシエシマとアランデュカス

チョコ好きには堪らない名店が参加する「フランスパティスリーウィーク」、2022年は7月1日からスタートします!

公式サイト

日本最大級のレストラン・イベント「フランス レストラン ウィーク」の姉妹イベントとして、2021年に誕生した「フランス パティスリーウィーク」。

参加するお店すべてが、同じテーマのお菓子を一斉に提供する…というパティスリーの祭典です。

昨年は52店が参加しましたが、今年は全国から163店が参加。また開催期間も1ヶ月間と長期開催になっています!

スポンサーリンク

注目パティスリーは

事前取材会では、「パティシエ・シマ島田 徹氏、そして「ル・ショコラ・アラン・デュカスジュリアン・キンツラー氏のお2人、そして昨年と同じくアドバイザーのフランス菓子・料理研究家 大森 由紀子さんがMCとして登壇。

メディアに向け、キッチンスタジオで調理デモンストレーションが行われました。

パティシエ・シマ

島田シェフのミルフィーユはレモンクリーム、マンゴー、プラリネノワゼット、そしてバニラのマスカロポーネクリームを組み合わせた一品。

パティシエシマのミルフィーユ

ル・ショコラ・アラン・デュカス

キンツラーシェフのミルフィーユは、ショコラ風味の生地に、パリのバスティーユにある本店でビーン・トゥー・バーにて製造した100%カカオと75%カカオのショコラのクリームと、ゆずのコンフィ、ショコラのプラックをはさんだミルフィーユでした。

アランデュカスのミルフィーユ

その他…、辻口博啓シェフの「モンサンクレール」からは、レモンを使った「ミルフィーユ・シトロン・ジャンドゥジャ」が登場。

フランスの名店「ラ・メゾン・ジュヴォー」は同じくレモンが主役の「ミルフィーユプラリネシトロン」などなど、洋菓子ファンには見逃せない名店のミルフィーユがズラリとラインナップしています。

参加店一覧(あいうえお順)

地域別、キーワードなどで絞って検索する方は、公式サイト「参加店一覧」のページからご覧ください。(外部サイト)

ア・テール
アヴランシュゲネー
アッサンブラージュ カキモト
アディクト オ シュクル
アトリエ・ティーダヌファ
アルタナティブ
アルノー・ラエール パリ
アン ヴデット
アンフィニ
イーズ
ヴォアラ
ウメガオカ アルパジョン
エーグルドゥース
エクラデジュール
エリタージュ
オ・プティ・マタン
オカシヤ レニエ レニエグランメゾン
オクシタニアル
カシコウボウ オークウッド
カシコウボウ グリューネベルク
カシコウボウ ツルリン
カシコウボウプランタン
カズノリ イケダ アンディヴィデュエル
カフェ ド リオン
カフェ&ダイニング ゼルコヴァ
カフェタナカ
カブシキガイシャアドリアヨウガシテン
キョウトパティスリーボゥ ベル ベル
ケーキトチョコレートのミセ ファミーユ
コンフェクト・コンセプト
コンラッドトウキョウ
ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック
ザ・ペニンシュラ ブティック & カフェ
ザ・ペニンシュラブティック&カフェ イセタンシンジュクテン
シェ・シバタ ナゴヤ
シェラトンマルシェ
ショコラティエ パレ ド オール
ショコラトリー タカス
シンレスカフェ
ストーブプラス
セイイチロウ ニシゾノ
デイ アンド アニー
テイコクホテル トウキョウ ホテルショップ「ガルガンチュワ」
トゥシェドゥボワ
ドゥブルベ・ボレロ
トキノネ ミカゲホンテン
トシ ヨロイズカ ミッドタウン
トシ ヨロイヅカ
トレカルム
ナンポルトクワ
ヌメロサンクパリ
パーク ハイアット トウキョウ ペストリー ブティック
パッション ドゥ ローズ
パティシエ エイジ ニッタ
パティシエ ジュン ホンマ
パティシエシマ
パティスリー アグリコール
パティスリー アズュール
パティスリー アングレーズ フィーユ
パティスリー エーケー ラボ
パティスリー オ プレジール シュクレ
パティスリー ケン ニシオ
パティスリー サロンドゥテ アミティエ カグラザカ
パティスリー ジルエット カフェ
パティスリー パッシュ
パティスリー ポルトボヌール
パティスリー ミヨシ
パティスリー モランジュ
パティスリー モンテ・オ・プリュ・オー・デュ・スィエル
パティスリー ユウ ササゲ
パティスリー リュニック
パティスリー ル ガリュウ エム
パティスリー レ・ビアン・エメ
パティスリー レザネフォール エビスホンテン
パティスリー レザネフォール ナカノテン
パティスリー&カフェ ミティーク
パティスリー・ショコラトリー ル マグノリア
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
パティスリーアキト
パティスリーアクイユ
パティスリーウサギ
パティスリーエス
パティスリーエス サロン
パティスリーカカオエットパリ ナカメグロホンテン
パティスリーカカオエットパリ ムサシコヤマテン
パティスリーカヌリエ
パティスリーカフェ ジュクール
パティスリーカメリア
パティスリーキャロリーヌ
パティスリークグラパン
パティスリーグレゴリー・コレ
パティスリーサツキ
パティスリーハダ
パティスリーハダ
パティスリーヒロヤ キョウトウズマサ
パティスリープラネッツ
パティスリープラネッツ エコダテン
パティスリーホソコシ
パティスリーボン
パティスリーマルズ
パティスリーマルズ キンシチョウテン
パティスリーミュウミュウ
パティスリーラ・ヴィ・ドゥース
パティスリーラヴィルリエ
パティスリーラネージュ
パティスリールイ
パティスリールシェルシェ
パティスリーロタンティック
パレスホテルトウキョウ エステール
パレスホテルトウキョウスイーツアンドデリ
フィオレンティーナ ペストリーブティック
フォーシーズンズホテルトウキョウオオテマチ
フォションホテルキョウト
プラス・オ・ソレイユ
フランスガシ エリティエ
フランスカシ シャルルシャルルフレーデル
フランスガシ トワ・グリュ
フランスカシ ブーケデスポワール
フランスカシ・リョウリキョウシツエイコモリタ
フランスカシコウボウムーラタルト
フランスガシタマミィーユ
フレデリック・カッセル
ベージュ アラン・デュカス トウキョウ
ベルグの4月
ポアール テヅカヤマホンテン
ポアール テヅカヤマホンテン
ポアール・アントレ アベノハルカス
ポアール・ド・ジュネス ドウジマ
ポアール・ド・ノール キタシンチホンドオリ
ポワブリエール
マコリーヌ コウベ
マルズケーキ
ムニ ラ テラス
メゾン シーラカンス
メゾン ジブレー
モグ キョウト
モンサンクレール
ラ・クラシック
ラ・パティスリー バイ アマントウキョウ
ラ・ピエール・ブランシュ
ラ・メゾン・ジュヴォー キッテナゴヤテン
ラ・メゾン・ジュヴォー トラノモンヒルズテン
ラ・メゾン・ジュヴォー ヒロオテン
ラヴニュー
ラトリエ ドゥ マッサ
ラメゾンジュヴォー
ラメゾンジュヴォージェイアールキョウトイセタンテン
リュー ド パッシー
リュミエール
リョウラ
ル パティシエ タカギ
ル・ププラン
ル・ポミエ キタザワホンテン
ルーテシア
ルコワンヴェール
ルコント
ルバカサブル
レーブドゥシェフキタロッコウテン
レーブドゥシェフミョウダニホンテン
レガレ ヴ
レストラン&パティスリー リリウム
レムレフ
ロートンヌ

スポンサーリンク

ブボフェスタ2022 INFINI ピスタチオカレー hd0627e フランスパティスリーウィーク パティシエシマとアランデュカス uchikafe-maccha1 ゴディバ こがけん こぼうのフィナンシェ 生ガトーショコラとは kawaii-kuma10 カヌレット 柔らかい ハーゲンダッツ チャイ ヒトツブカンロ