地方ならでは、その土地で食べられているもの。

スフレ？茶碗蒸し？ぽわぽわしてるＢ級グルメ卵料理を食べてきた。家で作れるレシピも！

みなさま、静岡県袋井市のご当地グルメ”たまごふわふわ”をご存じでしょうか。ふざけてネーミングしたのかと言いたくなるような愛らしい名前ですが、1624年に書かれた文献に載っているという、長い歴史を持っ

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ジャムより甘い？！千葉県知事絶賛の「焼き芋甘熟べにはるか」が凄い

江戸時代から続く農家である、千葉県香取市「石田農園」さん。そこに、なんと、1年間で20社以上のメディアに取り上げられた今大注目のスイーツプロダクトがあります。「べにはるか」という品種のサツマイモを

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南半球における生鮮かんきつ類の主要輸出国であるチリ。そんなチリ産かんきつ類の素晴らしさを体験すべく、グランドハイアット東京で行われたクッキングショーに参加して参りました！このページでは、チリってど

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鹿児島県霧島市は、「フレンチ割烹」の開拓者で巨匠、ドミニク・コルビ氏と共同で、霧島ブランド食材を使ったディナーを提供するフェアを初開催します。同イベントは、新橋のレストランで2019年3月1日（金）

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毎年、このシーズンになると各デパートにおいて「北海道物産展」が開かれ、グルメ商材を中心にさまざまな北の名産品が並びます。このページでは、そんなデパート催事にて「コレは買いでしょ！」というオススメ品を

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みなさんは、「ハンガリー」という国についてどんなことをご存知でしょうか？その国の周りは、他のヨーロッパ国々に囲まれており、海がない国。そのため、夏は暑く、冬は寒い。日本と同じで四季があるそうです。

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2017年は酉年…。全国で、唯一県名に「鳥」がつく鳥取県では、今年を「とっ鶏年」として様々なイベントを開催しています。今回、ライターhitomiが取材したイベントもその一環。鳥取の美味しいブラン

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「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクト Café de UDON-KEN ここ20年ほどの「讃岐うどんブーム」により、人気の旅先として知られるようになった香川県。近年は、うどん以外の県産品

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この年になって、全く新しい味に出会う…というのは、なかなか無いモノです。 …しかも日本国内で！ってな事で、今回ご紹介するのは、「こんな味があったのか…」と食ライターが驚いた、沖縄は八重山諸島で出会っ

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みなさまこんにちは！野菜ソムリエケイです。先日、母と沖縄を旅してきました。さまざまな文化に触れ、大いに楽しんできた私たちなのですが、帰宅後、なにより心に残っていたのが、とあるホテルの夕食で、ち

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神々の門前で、ずっと庶民に親しまれ、育まれてきた食文化。出雲に行ったら、日本三大そばのひとつ、「出雲そば」はハズせないですよね。「出雲そば」は、そばの実を皮ごと石臼で挽くので、そばの色が濃く、香り

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みなさんこんにちはー！ ”年200泊女”こと、旅ライターKです。韓国女子旅弾丸ツアー。そんな様子を、【特集：韓国に行ったらやってみたい10のコト】全10回の連載でお送りしてきました。今日は、

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こんにちは。野菜ソムリエケイです。突然ですが皆さま「呼吸チョコ」ってご存知でしょうか？私は知らなかった！最近まで！実は先日、とある知り合いから、ほんの1粒だけいただいて「何これ…見た目と違って

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みなさんこんにちは。”年200泊女”こと、旅ライターKです。韓国弾丸ツアー、2日目の夜を迎えております。【特集：韓国に行ったらやってみたい10のコト】第7回の今日は、韓国の郷土料理「ソルロンタン」

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みなさんこんにちは！野菜ソムリエケイです♡ 先日とある取材で、ブラジル大使館にお邪魔しました。色んなお話とそして様々な食材に触れる中、「これって日本にもっと広まってもいいんじゃない？」と思う事がたく

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