余ったおせちのアレンジレシピ

あけましておめでとうございます！今年もお気に入りの通販サイトから取り寄せたおせちを楽しんでいます、野菜ソムリエケイです。ただ…やはり2日目ともなると飽きてきますね、おせち。残ったおせちの活用法

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野菜ソムリエが解説♪食べるスムージーSaibyとは

青汁で有名なあのキューサイが作った、キュートな見た目の女子向けスムージー商品、Saiby（サイビー）。 7カラーに分けられた全48種類の野菜やフルーツを、種や皮まるごとそのままでピューレにした、美容の

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かつて野菜ソムリエ取得のための講習の中で、雑談がてら先生から聞いた話。女性は30才からどんどん女性ホルモンが減り始める、と。それはもう、グラフを見たらまるで滑り台のように。そしてそれに反比例する

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こんばんは。野菜ソムリエケイです。大人になってから特に、ですが、水菜や春菊、三つ葉・・・などのジミ系野菜に心惹かれておる毎日です。加齢とともに嗜好が変わる・・・などと申しますが、あれ、マジですね

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健康と美をテーマにした総合的なビューティーを扱う新宿伊勢丹の地下2Fビューティーアポセカリーが楽しい !! というのは、このサイトでもコスメ専門記者の記事でご紹介しているのですが、ワタクシ野菜ソムリエ

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東京ドームで開かれた、全国の「うまい」が集まるふるさと祭り東京にて。こちらのイベントでの目玉企画、全国ご当地どんぶり選手権は、メディアなどでよく紹介されるB級グルメ選手権同様、毎年アツク熾烈な戦いが

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皆様こんにちは。地方出身、野菜ソムリエケイです。今日は、全国各地の“うまい”が東京ドームに集結！ふるさと祭り東京という大規模イベントに参加取材してまいりました。今年で5回目になるらしいこのイベ

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数年前にゴールデンのTV番組で取り上げて以来、ちょっぴり知られるようになった香川の郷土料理、あん餅雑煮。ビックリさせてゴメン。そうなのです。雑煮のくせに、アンコが入っているのです。そして・・・す

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タルタルソース大好き！こんばんは、野菜ソムリエケイです。タルタルソース・・・野菜が入っているので、マヨネーズよりもたっぷりかけちゃえる感じとか・・・堪らないね。というようなコトでして、今日は、ピ

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10代後半のころ、ジェノベーゼソースというものを初めて知りました。最近の若い御嬢さんからしてみればビックリかもしれないのですが、私が10代のころは、バジルって今みたいにメジャーな食材じゃなかったんだ

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こんにちは。日本一、野菜を食べない野菜ソムリエ・・・なんていう不名誉な称号がつけられそうになっているケイです。どうも。　さて今日は、春キャベツを使った、めちゃくちゃ簡単なプラス1品レシピをご紹介

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以前、「渋谷ヒカリエで、おひとりさまランチしやすい」「ランチどきの穴場！」とご紹介しました8Fにありますd47食堂。 47都道府県のそれぞれのお母さんが作ったような、おいしく健康的な・・・んでしかも、

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こんにちは！野菜ソムリエのケイです。たいていのお酒は野菜からできている・・・という事で、お酒も少々いただくわたくし。今回ご紹介したいのは、松竹梅白壁蔵のスパークリング清酒　MIO-澪です。私、友

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最近私の中でコンフィチュール（あ、ジャムの事です。洒落た言い方してごめんなさい。）がにわかにブーム。というのも、今までパンにつけるかチーズと一緒に食べる・・・くらいしか楽しみ方を知らなかったトコロへ

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久しぶりに野菜ソムリエらしいお仕事。新鮮コンフィチュール（ジャム）や、生姜の飲み物を扱う銀座のジンジャーさんへ、来年発売になる新商品について取材に行ってまいりました。それらニューフェイスのことは別

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