冷蔵庫の中で余ってるジャム、その楽しみ方教えます！ドレッシングにチーズに飲み物に・・・

久しぶりに野菜ソムリエらしいお仕事。新鮮コンフィチュール（ジャム）や、生姜の飲み物を扱う銀座のジンジャーさんへ、来年発売になる新商品について取材に行ってまいりました。それらニューフェイスのことは別

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パクチーデビューしよう！パクチーハウス東京

皆様、パクチーはお好きでしょうか。最近、「もう1年分くらい、パクチーを食べたな・・・」という体験をしました。世界初のパクチー料理専門店、パクチーハウス東京にて !! *今回は、TVや雑誌、ラジオで

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50代なのにどんどん若返ってやがるぜ・・・という事で、有名になった南雲吉則先生のおかげで、最近よくゴボウが使われた食品を目にします。というのも、南雲さんの著書に、、「ごぼう力」や「ゴボウ茶若返りダイ

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「Kさんほど、野菜を食べてない野菜ソムリエはいないよね」とか言われてしまう食生活をおくっています。出張が続くとねぇ・・・。どうしてもコンビニですませてしまう；枯れすぎている毎日。そんな中、ちょっ

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「香川県がおいしい」というコトは、ここ数年のうどんブームで皆様すでにご存じかと思うのですが、うどん以外にも「これは !! 」というような食材、名産品、県産品がたくさんあるんですよ・・・というコトで、

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