事前取材速報！2018アムールデュショコラで買うべきチョコはコレだ

年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている高島屋のバレンタイン催事、「アムール・デュ・ショコラ」。

そんな一大イベントのプレス発表会・試食会に、チョコレート専門取材班が参加！

皆様にいち早く、2018年の傾向、そして「これは押さえておきたい！」というオススメのブランド＆商品を案内いたします。
オンラインでの販売はすでに始まっていますので、そちらのチェックもお忘れなく～～～！

「アムール・デュ・ショコラ」の会期

・高島屋新宿店 2018年1月25日（木）～2月14日（水） 11階特設会場
・高島屋横浜店 2018年1月26日（金）～2月14日（水） 8階特設会場
・高島屋日本橋店 2018年1月31日（水）～2月14日（水） 8階特設会場

「アムール・デュ・ショコラ」は、玉川店、柏店、高崎店、岐阜店、大阪店、堺店、泉北店、京都店、岡山店、米子店でも開催いたします。 ※店舗によって販売期間が異なります。

ミナ・ハンドメイドチョコレート

今年初登場！

「ミナ・ハンドメイドチョコレート」は、ベルギー・ブリュッセル郊外で2016年にオープンしたニューフェイスのショコラトリー。

ギリシャの素材を使用した、ギリシャ人女性ショコラティエ「ミナ・アポストリディス」によるメゾンです。

ル・ヴァン・ドゥ・グレス（ギリシャの風）

ギリシャのフレッシュオリーブオイルを使ったトリュフ「ソフィア」と、ワインとフィグ（いちじく）のトリュフ「アテナ」、自家製チェリーリキュールのトリュフ「パブリーナ」の3種のトリュフが楽しめる1箱。

ユミコ・サイムラ

超チョコマニアhitomiが、できうる限りのオフラインイベントに参加するほど、惚れ込んでいるのが「ユミコサイムラ」です。
日本ではバレンタインシーズンくらいしか手に入れることが出来ない同ブランド…。

今年も「りんごの誘惑」という、魅力的なネーミングの1箱をはじめ、既存人気商品もしっかりラインナップ。

りんごの誘惑

りんごとりんごのお酒（カルヴァドス）をテーマにしたショコラ「りんごの誘惑」は日本橋高島屋限定！

3本の熟成度の違うリキュールと1本のワインとを合わせた自家製ショコラは、若くかつ年代を経て熟成された大人の魅力を醸し出しています。

ボンボンショコラ「カルバドス」はAcademy of Chocolate Awardsロンドン世界大会銅賞 受賞。

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria（ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア）高島屋オンライン

ジャック・ジュナン

編集長 近藤がこのブランドの為、わざわざパリに行き、普段は入れないアトリエへと取材したのがほんの3年前。

そんなブランドが、まさかまさか、高島屋で買えるようになったのが2016年（だったかな？）から。
ということで、お次にオススメするのは「ジャック・ジュナン」です。

これはほんとにレア！

繰り返しになりますが、これが日本で手に入るようになったのはスゴイことなんですよ！
高島屋限定です。

「ガナッシュアソート」（9個入）　3,240円
「プラリネアソート」（9個入）　3,348円

jacques genin fondeur en chocolat（ジャック・ジュナン）通販ページ

ゴディバ

ライターhitomiが「今回のゴディバは一味違いますよ！」と興奮気味にお知らせします。

いつも人気のラインナップももちろん注目ですが、今年は百貨店でしか取り扱いがない、ゴディバが誇るシェフショコラティエ「ヤニック・シュヴォロー」が日本の素材からインスピレーションを受けたシリーズが登場。

35-45WOMANでは、前年のバレンタインにも取材させていただいたヤニックシェフ。
本当に素敵な方なんですよ～！

シェフ ヤニック インスピラション

石垣島産の塩を効かせたフレンチスタイルのキャラメルをダークチョコレートで包んだ「タンドル キャラメル」、希少な宇治抹茶、高知県産の柚子などの日本の素材を使用したエレガントで雅なチョコレートのほか、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定の、繊細な味わいの長野県産の黒ごまを使用した「セザム クルスティヨン」や、「ノワゼット」など、全6種類が登場します。

高島屋限定の「ノワゼット」を試食させていただいたのですが、2つの食感が楽しめるショコラに感動しました。

・シェフ ヤニック インスピラション （4粒入）セザム / 2,160円
※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
・シェフ ヤニック インスピラション（4粒入）ノワゼット / 2,160円
※高島屋アムール・デュ・ショコラ限定
・シェフ ヤニック インスピラション /
4粒入 2,160円、6粒入 3,186円、9粒入 4,752円

GODIVA（ゴディバ）通販ページ

ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ

「スライスして食べる」、 新スタイル！「ラ・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ」。

添加物を使用せず、純粋なココアバターのみのガナッシュショコラバーは現地でも人気。

【高島屋限定】　「ラ・バール・マルセイエーズ」　（各1本　計3本入）　3,240円

アスナ

ファッションモデル→ 料理人→ 実力派のショコラティエールへ…異色の経歴を持つ「アスナ」も高島屋初登場！
2016年のサロン・デュ・ショコラで10人のショコラティエに選ばれた実力派。

カカオ豆のアロマを最大限に引き出すための、オリジナルの焙煎方法を開発。保存料はもちろんのこと、乳化剤や香料も不使用。

【高島屋限定】「ブリック・ボタニーク」　（4個入）　2,538円

ＳＯＭＡ

フォトジェニックな 「可愛い、美しい」ショコラとして人気を博しそうなのが、カナダの「SOMA」。

豆から選別し、焙煎を行うビーン トゥ バー をカナダのトロントで2003年からスタート。自ら農園へ出向きカカオの買い付けを行っている。
パッケージを開けると4つの“薔薇”が入っており、花びらを開くと、一粒ずつ、ローズオイルが香り高いトリュフと、ザクロのショコラが入っています。

【高島屋限定】　高島屋オリジナル　メルトウエイ　（ローズ×2、ざくろ×2　計4個入）1,836円

フランズ　チョコレート

前アメリカ大統領オバマ氏ご夫妻の大好きなショコラティエとして一躍注目されたマダム　フランビゲロー氏の　「フランズ　チョコレート」。

ホワイトハウスに来られたお客様に手土産として渡していたですって！

大粒のマカダミアナッツをキャラメルでつつみ、さらにミルクとダークチョコレートでコーティングした「タスデノアックス」は、素材の味を楽しめるナチュラルなチョコレート。

【高島屋限定】　「タスデノアックス　ミルク＆ダーク」　　（ミルク×4、ダーク×5　計9個入）　3,024円

LittleGleeMonsterが初めて百貨店とコラボ

さて、最後のお知らせになってしまったんですが、今年のコラボ情報。

今年はアニメではなくアーティスト！

ドラマ「陸王」の主題歌「Jupiter」でおなじみな「LittleGleeMonster」がそのコラボ先です。

会期に合わせ「LittleGleeMonster」カフェが期間限定OPEN（新宿店のみ）したり、コラボレートチョコの販売、また館内BGMで新曲が楽しめたりと、新しい試みも多数。

詳しくは以下、オフィシャルサイトでご確認を！