柚子や生姜を使った和風ジン「翠(SUI)」飲んでみた。おうちカクテル&おすすめレシピも!

ライター 野菜ソムリエ ケイ

サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」

ジントニック 緑茶割

#Stay homeが続く中、おうちでお酒を楽しむ機会が増えた方も多いんじゃないでしょうか。

ワインやビールを使ったカクテルももちろん楽しいですし、これからの季節だと、ボタニカルの爽やかな香りが嬉しいジンベースもおすすめです。

というワケでこのページでは、そんなカクテル作りにピッタリな、サントリージャパニーズジンSUI)」をご紹介。

オンラインで行われた取材会に参加し、その楽しみ方など教えていただきました。

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サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」って?

「翠(SUI)」は、サントリーならではの蒸溜・浸漬方法作られた、爽やかな味わいのジンです。

伝統的なジンの8種のボタニカル(ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール)に加え、柚子、緑茶、生姜という3種の和素材を使用したため、「ジャパニーズ」と冠しています。

サントリーSUIのロゴ

ボトルにはイメージカラーである青緑色の装飾を採用。

書家・荻野丹雪氏による墨文字「翠」の1画目には、ブランドの象徴であるカワセミのイラストを配し、「翠(SUI)」を日本のジン市場に羽ばたかせたいという思いも込められています。

ジントニック ソーダ割

おすすめの飲み方

イベントでは、

・「サントリー南アルプススパークリング」
・「サントリー緑茶・伊右衛門水出し抹茶入り」

を使い、

「翠」:スパークリング=1:4で割ったジンソーダ、
「翠」:伊右衛門=1:4で割ったお茶割、

の2レシピが紹介されました。

SUI ジンソーダ カクテルレシピ

ジンソーダを作る時のポイントは、

・氷は思い切ってたくさん入れる
・炭酸水はシッカリ冷えたものを使う
・炭酸水を入れる時、氷に当てない
・マドラーは縦に沈め、上に引き抜くだけ。混ぜすぎない。

など。

ジントニック ソーダ割

お茶割は、ジン自身の甘味がお茶自体の甘味を引き立て、より飲みやすく。

ジントニック 緑茶割

このほか、日本に昔からある薬味…もともと「翠(SUI)」にも採用されている生姜や、ちぎった大葉、つぶした梅干しをジンソーダに入れるレシピも紹介されました。

ジン カクテルレシピ

SUI ジンソーダ カクテルレシピ

「翠(SUI)」にあう食事レシピ

前述の通り、柚子、生姜、緑茶を使っている「翠 (SUI)」。
この3つの和素材のおかげで、食事の旨味とも調和するジンになっています。

ジンに合うお料理

特に、定番の居酒屋飯…ほっけ、ハムカツサンド、唐揚げ、板わさ、ポテサラなどとは相性抜群だそう!

取材会では以下3品が紹介されました。

板わさ

↑大葉と梅肉を挟んだ板わさ。

ポテサラ

↑枝豆、オリーブオイル、柚子を加えたポテサラ。

ジンにあうお料理

唐揚げ

↑山椒をかけ、柚子を絞った塩唐揚げ。

こんな風に、本当に日常の食事と一緒に楽しめる…今まで、ジンに興味がなかった、飲んでこなかったという人でも気軽に生活に取り入れる事が出来る商品になっています。

以上、ご紹介のサントリージャパニーズジン「翠(SUI)」は、全国のスーパーマーケットや居酒屋さんなどでも出会う事が出来ます。見かけたらぜひ手に取ってみて下さいね。

商品情報

容量、希望小売価格(税別):700ml(瓶)1,380円
アルコール度数:40%
*価格は販売店の自主的な価格設定を拘束するものではありません。

発売日:2020年3月10日(火)
発売地域:全国
品目:スピリッツ

URL:http://suntory.jp/SUIGIN

サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」

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