カルディコーヒーファーム限定「ブルサン オニオン&チャイブ」発売!カフェ&ワインバル「HAGARE」では限定メニューも登場

ライター 野菜ソムリエ ケイ

カルディ限定「ブルサン オニオン&チャイブ」

「女子はみんな大好き!」フランス発祥のフレッシュチーズ「ブルサン」。

「ガーリック&ハーブ」など、ちょっとお洒落なフレーバーで人気ですよね。
かくいう私も、かなりの頻度で買い求めて楽しんでいます。

さて、そんな「ブルサン」からこの度、「カルディコーヒーファーム」限定のフレーバー「ブルサン オニオン&チャイブ」が登場。

その発売を記念して、カルディコーヒーファームの関連会社が展開するカフェ&ワインバル「HAGARE」全店において、コラボメニューが期間限定販売されています。

…というワケで、このページでは、それら情報を35-45WOMANの皆様に向けご紹介したいと思います。

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コラボメニュー「温野菜のブルサンフォンデュ風」

まずは、「HAGARE」で開催されているコラボメニューについて。

渋谷HAGARE 外観

それがこちら↓

「ブルサン オニオン&チャイブ」を使ったチーズソースでお野菜をいただく「温野菜のブルサンフォンデュ風」です!

カルディ限定「ブルサン」「温野菜のブルサンフォンデュ風」

「ブルサンの美味しさをそのまま味わえるようなメニューを心がけました」と店長の五十嵐さん。

そのため、中央のココットに入れられたソースは「ブルサン オニオン&チャイブ」を生クリームでのばしたシンプルなものになっています。

カルディ限定「ブルサン」「温野菜のブルサンフォンデュ風」

ブロッコリー、そしてじゃがいも&ドライトマトに、「これでもか!」たっぷりのブルサンソースをつけて。

甘みと爽やかな香りが秀逸。そしてぷつぷつとした食感は玉ねぎかな?

カルディ限定「ブルサン」「温野菜のブルサンフォンデュ風」

ブルサンは、そのまま食べるとホロホロとした特徴的な食感をしているんですが、こんな風に熱を加えてソースにすると、ビックリするほど滑らかになるんですね。新しい発見。

自宅で真似するのも簡単そうで、嬉しいです。

渋谷HAGARE 冬におすすめのパスタメニュー

ちなみに…「HAGARE」では、もちろんこの他にもさまざまなメニューがあります。

冬にピッタリのパスタや、モッツァレラを楽しめるひとさら「モッツァレラミートソースパスタ」も。

渋谷HAGARE カフェ&ワインバル

その日のおまかせで出てくるワインメニュー「気まぐれワイン」グラスはなんと300円!

渋谷HAGARE カフェ&ワインバル おすすめメニュー

体験できるのは…?

■実施店舗:HAGARE(下北沢店、渋谷店、大森店、桜新町店、西荻窪店)

■実施期間:2018年12月1日~12月下旬
店舗によって、開催期間がやや違います。以下をチェックの上、お出かけくださいね。
大森店:~29日まで 下北沢店・渋谷店・西荻窪店:~30日まで 桜新町店:~31日まで。

https://www.kaldi.co.jp/cafe/

カルディコーヒーファーム限定「ブルサン オニオン&チャイブ」

さて、そんな限定メニューで使われている「カルディコーヒーファーム」限定の「ブルサン オニオン&チャイブ」。

ホワイトオニオンの甘み、そして西洋あさつき(チャイブ)のさわやかで豊かな香りが特長で、既存のフレーバー「ガーリック&ハーブ」や「ペッパー」とはまた違う、ちょっぴりお洒落なお味が楽しめます。

カルディ限定「ブルサン オニオン&チャイブ」

白ワインやスパークリングとの相性が抜群で、食べやすく、他の食材との相性の良さも秀逸!バケットやお肉に乗せるだけ、サラダに入れるだけで、一気にレストランレベルのお料理になってしまいます。

カルディ限定「ブルサン オニオン&チャイブ」

カフェ&ワインバル「HAGARE」でのコラボメニューは期間限定ですが、この商品↑のカルディコーヒーファームでの販売は期間限定ではなく、通年販売とのこと。
これから長く楽しめて、嬉しい限りです。
みなさまも、次回カルディコーヒーファームに行った際は、ぜひお買い求めてみてくださいまし!

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