女子必見！「クラフトハードサイダー」って知ってる？「シアトルサイダー バジルミント」飲んでみた

今、シアトルで大人気？！だという「クラフトハードサイダー」。

日本では、ほんの数年ほど前から、チラッチラッとメディアで紹介される程度で、まだその名前を耳にしたことがある人は少ないと思います。

今日はそんな「クラフトハードサイダー」についてと、それが楽しめる新しいレストランをご紹介したいと思います。

そもそも「クラフトハードサイダー」って？

「クラフトハードサイダー」は、りんごの果汁などをそのまま発酵して造る、発泡性の果実酒です。

りんごの品種違いはもちろんの事、組み合わせる副素材、作り手の個性によってさまざまな味わいに。

シアトルサイダー バジルミント

というワケで、ライターも噂の「クラフトハードサイダー」を飲んでみました。

今回体験したのは、100%のりんご果汁にフレッシュバジルミントのハーブを加えて発酵させて作られた「シアトルサイダー バジルミント」。

バジルの爽やかな香りと、自然な苦みが楽しめる1本。
炭酸は強めでスパークリングワインのような感覚です。フルーティーで飲みやすいので、飲みすぎ注意（笑）

海鮮料理との相性が良いそうです！

レストラン「BRAUERTAFEL（ブラウアターフェル）」

さて、以上のような「クラフトハードサイダー」の他、店舗限定の「直輸入海外クラフトビール」、こだわりの窯焼き料理が味わえる「ブラウアターフェル」が6月17日アトレ竹芝 タワー棟 1Fにグランドオープンしました。

海外の醸造所をイメージした広々とした店内はもちろん、湾岸エリアを一望できるテラス席も。

また、新たにテイクアウトメニューやBBQメニューも用意されていて、それら開放的な空間で本格的な料理や酒を景色と一緒に楽しむことが出来る特別なレストランになっています。

↓はこちらオリジナルのクラフトビール「ブラウエライティシューオリジナルビア」。

お洒落なグリーンカラーの缶には、色が濃い目で苦みの強い、華やかな香りのビールが。アルコール度数は5%。
お肉や野菜、シーフードに相性ぴったりですので、こちらも「ハードサイダー」などと一緒に、ぜひオーダーしてみて♪

店舗名：BRAUERTAFEL（ブラウアターフェル）
業態 ：ステーキ＆クラフトビールレストラン
住所：〒100-6305東京都港区海岸1-10番30号 アトレ竹芝 タワー棟１F

営業時間、定休日に関しては公式サイトでご確認下さい。