損させない美味しさだから聞いてほしい!エスコヤマの「神戸牛チョコレートカレー」食べてみた。
365日、ほぼ毎日チョコレートをたべる、「チョコレート大好き!」ライター ケイです。
突然ですが、「カレーの隠し味にチョコレートを入れる」、なんていう話、ちらほら聞きますよね。
焙煎したカカオ豆の風味と砂糖の甘さなどが、カレーにコクを与えるんだそうです。
そんなわけで、ピエールマルコリーニに始まり、「カレー×チョコレート」を組み合わせたメニューやプロダクトは意外と多いんです。
さて、今日ご紹介するのは、私のチョコ好きの原点といっても過言ではない「エスコヤマ」(小山進シェフ)の「神戸牛チョコレートカレー」!
商品特徴と食レポをお届けします♪
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エスコヤマ「神戸牛チョコレートカレー マイルド」って?
「神戸牛チョコレートカレー マイルド」は、エスコヤマの本拠地である兵庫県の名産、神戸牛の他、29種類のスパイスに、バナナ、マンゴー、そしてスイーツのプロならではの素材をプラスして作られたレトルトカレーです。
ポイントは、エスコヤマのチョコレートと、ピエモンテ産ヘーゼルナッツの自家製プラリネ!
シンプルなチョコレートのみ(またはカカオニブ)をプラスしただけのカレーはよく見ますが、プラリネまで入っているとは…!
2015年パリにて撮影 小山進シェフ
食べてみました!
かなり甘い…!のですが、フルーツを入れることによって生まれたしっかりとした酸味に、チョコレートと、おそらくプラリネを起因とする香ばしさとコク、奥行きが特徴的な、他では味わったことのないお味に仕上がっています。
とにかく手が止まらなくなる美味しさ。
レトルトカレーでここまで贅沢な味の物は初めて!とビックリしてしまいました。
自分で食べるのはもちろん、「えー?これなあに?!」という驚き楽しいですので、贈答用としてもおすすめです!
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