お取り寄せもできる！高級スイーツのような仕立てたバウムクーヘンが目玉「AnniBAUM（アニバウム）」

シンプルなものから、それをまるで高級スイーツのように仕立てたものまで、さまざまバウムクーヘンを扱う専門店「アニバウム」。

最近、渋谷マークシティー内にも出店するというニュースもあり、注目を集めています。
今日はそんな「アニバウム」とおすすめ商品についてご紹介したいと思います！

「アニバウム」って？

「アニバウム」は、“パン屋のように気軽に立ち寄れる店”をコンセプトに、こだわりの商品を届けるバアムクーヘンの店です。

膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バター、卵、牛乳、砂糖など厳選した素材を使用し、専任のパティシエが素材の力を引き出して焼き上げるふんわりしっとりとした食感が特徴です。

手掛けるのは、食べられるウェディングケーキの日本の第一人者パティシエ 本橋雅人さん。ご存じ「アトリエ アニバーサリー」の仕掛け人で、「アニバウム」もこの系列店になります。
*「アトリエ アニバーサリー」についてはコチラが詳しいです。

おすすめお取り寄せスイーツ

「アニバアム」のおすすめお取り寄せスイーツをピックアップしてご紹介します！

いずれも、「アトリエアニバーサリー」オンラインショップから購入可能です。

CakeBAUMクレームブリュレ

販売開始から1時間で完売したこともあるという、濃厚クリーミーなご褒美系バウムクーヘンです。

バウムクーヘンの中に濃厚なカスタードクリームを入れて、表面にグラニュー糖をかけ、2回に分けてバーナーで丁寧に焼き色を付けています。

ホールプレーン

膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げたプレーンなバウムクーヘンです。

極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。 生地は平均18層で構成されており、柔らかさを出すために一度12層で生地をしめます。

ホールサイズの他、小さいサイズを個包装したミニもあります！

他とは一味違うバウムクーヘン…！

おうち時間の充実にも、ぜひ一度体験を♪