【旨!】【めちゃ便利】漬けるだけで燻製が出来ちゃう!「燻製の素」を使ってみた

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

燻製の素を使ってみた

家電やら文房具など「これ買ったら、ちょっぴり生活が変わった!」という商品に出会う事がありますよね。

私の場合、調味料の類もそれが多くって、例えば「トリュフパウダー」や「ぴーやし(八重山諸島の島胡椒)」なんかは、ほんとに衝撃を受けたもんです。

そして!

今回ご紹介するのも、そんな感動品の1つ「永谷園 燻製の素」です。
実は、人気TV番組「マツコ&有吉 かりそめ天国」で紹介されていて、その場でスマホオーダー!売り切れる前にGETする事が出来ました(笑)

以下、詳しくご紹介します。

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永谷園「燻製の素」って?

永谷園が手掛ける「燻製の素」は、醤油と砂糖をベースに「くん液」が入れられた “そうざい用調味料” です。

ゆで卵やチーズなど、好きな素材を「燻製の素」に5~10分漬けるだけで、まるで燻製したかのような風味が素材に移るという、超便利な商品。

燻製の素

燻製の素 原材料名

実際に使ってみた!

…という事で、ベタな食材で「燻製の素」を試してみました。

ゆで卵にウインナー、そしてクリームチーズです。

燻製の素 使い方

これを、燻製液の節約の為(笑)ジップロックに入れまして、

燻製の素 使い方

そこへ、水と、

水50㏄

同量の燻製液(要するに、2倍希釈ですね)を入れます。

燻製の素

写真では50ccずつ入れていますが、30くらいでもいいかな~?

燻製の素を使ってみた ジップロック

(クリームチーズは別にすべきだったな…)

燻製の素を使ってみた

5分後、袋から取り出して完成!

実際、燻製されたものと遜色ない味わいに仕上がりました。これは便利…!

クリームチーズを燻製

クリームチーズも、めっちゃくちゃ美味しい。
これが簡単に家で作れるという事実、晩酌がはかどります…。

このほか、永谷園のサイトでは、長芋豆腐卵黄はんぺんゆでたジャガイモなども推奨されていました。また、ご飯に混ぜて焼きおにぎりにするという方法も。

繰り返しになりますが、とにかく簡単で美味しい。
自宅で燻製が出来るという魔法のような商品、ぜひお手にしてみて下さい!

野菜ソムリエ ケイ、おすすめです。

この商品は、2020年12月4日(金)テレビ朝日でオンエアされた、マツコ&有吉 かりそめ天国「2時間SP 渡辺謙まさかの草薙ご指名!?で全力接待」でも紹介されました。

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