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お母さん焼きおにぎりにして！神楽南蛮味噌が旨すぎる

最近、ちょっと新潟にハマっております、野菜ソムリエケイです！＊少し前は高知にハマってたのよ。さて、そんな私が今日皆様にご紹介したいのは、越後の特産野菜・神楽南蛮（かぐらなんばん）を使った調理みそ

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高級発酵バターたっぷり　Butterのパンケーキを食べに行こう！

年末年始の胃がヤベェ・・・と、日々加齢を感じております、野菜ソムリエケイです。みなさんこんにちHA！！最近、原宿パンケーキ速報の@ysakakiさんからゆっくりお話しを聞く機会があり、そのせいも

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ドイツのクリスマスパン、シュトーレン。ドライフルーツやナッツがぎっしりと練り込まれた生地を、たくさんのお砂糖で覆って作られた特別なパンです。クリスマス前のアドベントの時期（約4週間）に、少しずつ楽

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軽井沢を旅行して以来、我が家に蕎麦ブームが到来しています、みなさまこんにちは！野菜ソムリエ　ケイです。蕎麦・・・美味しいねぇ、蕎麦。ほのかな香り・・・フーいい匂い。そんでそう、この香りをもっと！

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みなさまこんにちは！愛媛出身、野菜ソムリエ　ケイです。さてワタクシ、ただいま久しぶりの帰省を楽しんでおります。プランターで精いっぱい育てたパクチーをニヤニヤしながら生春巻きにしたり。新種のオリー

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ワイン好きがそわそわする時期がやってまいりました。いよいよだぜ！そう！11月21日はボジョレーヌーボーの解禁日です。そして、そんなボジョレーとのマリア―ジュとして今日おすすめしたいのが、岩下食品株

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みなさまこんにちは。四国出身、野菜ソムリエケイです。先日、実家に帰った際、高知までブーンとドライブしてまいりました。高知と言えば、今年、国内最高気温を更新したことで話題になった県。今日は、そん

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皆様こんにちは！四国出身、野菜ソムリエケイです。さて、35-45WOMANの皆様は、高知の名物である酒盗（しゅとう）をご存じでしょうか。魚の内臓を原料とする塩辛・・・という、いささかオッサンく

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最近の我が家でのヒット商品。高知旅行に行った弟が買って帰ってきた、四万十まるごとはたも～らというトコロの、醤油用のだし商品です。 ↓さっそくですが、こちら、ご覧ください！こんな風に、瓶の中に土佐

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軽井沢を旅行すると、ホテルの食事やお土産物屋さんなどで、たびたび、りんごの発泡酒シードルをいただく機会があります。そしてこのお酒に会うのが、意外かもしれないのだけど実はお蕎麦だったりします。（いや

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「ワインはよく飲むけど、ビールは苦くってあんまり好きじゃない・・・」という女子はおりませぬか。そして「なんかおっさん臭いし」とか思っている女子も。そんな皆様に向けてご紹介したい商品があります。自宅

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みなさまこんにちは！四国出身・野菜ソムリエケイです。四国といえば柑橘類。すだち、ゆず、かぼすなどは身近なモノでして、子供の頃から酢の代わりに柑橘の果汁を使ったものをよくいただいていました。甘酢

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日本で初めてのフレンチトースト専門店LONCAFE（ロンカフェ）。ラグジュアリーという意味ではなく、時間や心がイナフに思える…贅沢な空間と空気感が人気のカフェです。そんなロンカフェが江の島本店、清

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皆様こんにちは。今年もまた、野鳥と競争しながらイチジクの収穫をしております、野菜ソムリエケイです。例年に比べてちょーっと小ぶりだけど、我が家に生ってくれるだけでも感謝感謝。生食で楽しんだ後は、

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「チョコ好きなんだけど、チョコクリームはちょっと甘すぎる・・・」という大人のみなさまに、ご紹介したい商品があります。ヘーゼルナッツを混ぜ込んだ（元々はカカオ不足を補なった事が始まりだとか）ジャンドゥ

https://35-45.net/gourmet/gianduia