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【NEWS】発酵をテーマにしたお洒落カフェ「Kouji&ko（コウジアンドコー）」新宿高島屋にオープン！

みなさまこんにちは！野菜ソムリエケイです。ここ数年「菌活」なんていう言葉がちょっぴり流行ったりしてて、発酵食品が再注目されていますよね。そんな発酵食品をお洒落に体験できるカフェテリアが、新宿高

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【野菜ソムリエが体験】シークヮーサー125個そのまま絞った瓶詰商品が便利すぎる

みなさまこんにちは！野菜ソムリエケイです。先日、母と沖縄を旅してきました。さまざまな文化に触れ、大いに楽しんできた私たちなのですが、帰宅後、なにより心に残っていたのが、とあるホテルの夕食で、ち

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みなさんこんにちは～！野菜ソムリエケイです。今年も、あと3か月ほどで終わり…年末の一大イベント「クリスマス」の準備を始めるのも、早すぎない時期になってまいりましたね。さて、そんなタイミングでご

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「TONO TABLE」秋の深まる代官山で東濃の食を味わい尽くす！こんにちは、ライフスタイリストNorikoです。今日は10月9日から21日の2週間、代官山TENOHAにて開催されているイベント「

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スコットランドの西端に浮かぶアイラ島ラガヴーリン湾。その場所には、まるで絵画のように美しい蒸留所があります。そこで作られるのはウイスキー愛好家に愛されるシングルモルト「ラガヴーリン」。そんな「ラガ

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「おやつというより、大人の嗜好品」としてのチョコレート。高級メゾンがこぞって、時間とお金とそして自身のセンスを駆使し、さまざまなプロダクトを発表していますよね。最近では、「カカオ豆の選定から自社で

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古くから、鮭の漁業の街として栄えた小樽市銭函。そんな場所の名前を冠した「銭函バーベキュー」が、銀座の地にオープン！北海道の素材を堪能できる海鮮炭火焼きバーべーキューを中心に、生もの、汁、麺、どん

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神々の門前で、ずっと庶民に親しまれ、育まれてきた食文化。出雲に行ったら、日本三大そばのひとつ、「出雲そば」はハズせないですよね。「出雲そば」は、そばの実を皮ごと石臼で挽くので、そばの色が濃く、香り

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「高級なチョコレート！」と言えば、「ブルガリイル・チョコラート」の「チョコレート・ジェムズ」の姿を思い浮かべる方も多いと思います。そんなブルガリのチョコレートなんですが、実は日本でしか食べられない

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ガッツリ肉食女子のみなさま、肉たべてますかーーー！こんにちは！お肉も大好き！野菜ソムリエケイです。昨今の「肉ブーム」で、さまざまなレストランが登場し、私たちの心を日々かき乱していますね。女性向

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「おひとりさまシャンパン」の時代が、ついに到来！かつてないシャンパンブームのなか、2016年8月、シャンパンカフェ「bubbles ginza–champagne café–（バブルズギンザシャンパ

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知る人ぞ知る、銀座の隠れ家的フレンチレストラン「銀座ル・コフレ」。その姉妹店である「銀座ル・コチア」がこのたび、歌舞伎座横にオープンしました！ル・コフレに比べ、ややカジュアルなワインバーである同店

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とどまるトコロを知らない、ここ数年の「梅酒」ブーム。そんな梅酒カテゴリから「なんで今までなかったの？」という、「甘くない梅酒」が発売されたのをご存知でしょうか。 …こんにちは！ライフスタイリスト乃浬

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100種類以上の梅酒・果実酒を、時間無制限に楽しめる！なにからなにまで斬新なスタンディングバー「SHUGER MARKET（シュガーマーケット）」。今年2月の渋谷1号店オープンに続き、2016年 7

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皆さんこんにちは。ライターのmicaです。京都と言えば桜、そして紅葉の季節がなんといっても人気ですが、もちろんほかの季節も素晴らしい。というわけで今日は、そんな京都を堪能できる「素晴らしいロケーシ

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