【通販可】2021年「サロン・デュ・ショコラ」ではこれに注目!ライター厳選

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

サロン・デュ・ショコラ2021 おすすめ

みなさまこんにちは。

1000日?2000日?連続、欠かさず毎日チョコレートを食べているライターケイです!

今年もまたチョコのシーズンがやって来まして、各百貨店のバレンタインイベントの情報もバンバンリリースされていますね。

さて、そんなタイミングで今回ご紹介するのは、三越伊勢丹が主催する「サロン・デュ・ショコラ」です。

サロン・デュ・ショコラ2021 おすすめ

コロナ禍の今、「今年はお取り寄せにする」という方も多いかと思いますので、三越伊勢丹の通販サイトに出る商品の中から、「今年はこれに注目!」というモノをピックアップしてご紹介したいと思います。

やじるし三越伊勢丹 オンラインショップ
受付は、1月3日午前10時~2月2日午後6時

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ATELIER gato(アトリエ・ガトー)

まず最初にお届けするのは、フランス ギュイヤンクールにある「ATELIER gato(アトリエ・ガトー)」。

「初耳だな」という方が多いかな?と思うのですが、実はコチラ、かつて「サロン・デュ・ショコラ」でも話題を呼んだ「キャラメルパリ」のニコラ・アレウィン シェフによって2020年4月にスタートした新ブランド。

キャラメルパリ カラックロック ブロンズ

キャラメルパリの人気商品↑はそのまま継承され、そのほか、新しい商品ももちろん展開されています。

写真の「マンディアン キャラメル」は通販でもお取り寄せ可能!

Alban Guilmet(アルバン・ギルメ)

フランスからの新登場ブランド「Alban Guilmet(アルバン・ギルメ)」。

世界のトップパティシエやショコラティエが属する協会「ルレ・デセール」メンバーであり、そしてフォション、ピエールエルメで修業経験を持つ同名シェフによるブランドです。

フランス ノルマンディ地方 カルヴァドス県の県庁所在地カーン

林檎が有名なフランス ノルマンディ地方 カルヴァドス県の県庁所在地カーンという場所にあって、地元の素材を使ったスイーツがお得意。

ライターのおすすめは、やはり、林檎を使ったポムタタン風ショコラ「カリポム」。

Alban Guilmet(アルバン・ギルメ)

AU PETIT PRINCE(オー プティ プランス)

フランスからの初登場ブランドその2「AU PETIT PRINCE(オー プティ プランス)」。

AU PETIT PRINCE(オー プティ プランス)

「アルバン・ギルメ」と同じくルレ・デセール会員であるマエリグ・ジョルジュラン シェフによるお店で、こちらは、アンリ・ルルーでの修行経験をお持ち。

通販サイトには、写真の、クラシックなボンボンショコラを満足いくまで楽しめるアソートボックスが登場します。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO(ネル クラフトチョコレート トウキョウ)

こちらも「サロン・デュ・ショコラ」初登場のブランド「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO(ネル クラフトチョコレート トウキョウ)」。

スイーツ好きなら誰もが知る、かのナオミミズノさんのお店「洋菓子マウンテン」での修行経験をもつ村田友希シェフによる日本ならではの素材(琉球シナモン、ハスカップ、都農ワインetc)を使ったボンボンが通販サイトに登場!

ネルクラフトチョコレート

Minimal Bean to Bar Chocolate(ミニマル ビーン トゥ バー チョコレート)

先日オンエアされた「マツコの知らない世界」の「チョコレートケーキ」の回で紹介され、すぐさま売り切れた「ミニマル」の「チョコレートレアチーズケーキ」も伊勢丹三越のオンラインショップに登場!

「ミニマル」の「チョコレートレアチーズケーキ」

「ミニマル」の「チョコレートレアチーズケーキ」

冷たい状態でいただくとチーズ感が強く、常温、またはほんの少しだけ温めていただくとチョコレート感を強く感じる、一度で2度おいしいチーズケーキです。

現在、普通に購入できる状況ではないので、…これは…これは見逃せないですね!

以上、「サロン・デュ・ショコラ」のオンライン受付は、1月3日午前10時~。
「バレンタイン、ホワイトデイ商品」のカテゴリから、色々探してみて下さい。
やじるし三越伊勢丹 オンラインショップ

「サロン・デュ・ショコラ2021」開催概要

会場

伊勢丹新宿店 本館6階=催物場

会期

パート1とパート2に分かれての開催になります。

■パート1

エムアイカード会員:
2021年1月20日(水)
一般会期:
2021年1月21日(木)~1月25日(月)

■パート2

エムアイカード会員:
2021年1月27日(水)
一般会期:
2021年1月28日(木)~2月3日(水)

詳しくは公式サイトにてご確認下さい。

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