温泉水で豆腐を煮込むと…?女子歓喜!日本三大美肌の湯でいただく名物料理

ライター 野菜ソムリエ ケイ

嬉野温泉 温泉湯豆腐

かつて、お笑い芸人はなわに、「もう二度と帰りたくねぇ」と歌われた佐賀県

地味なことでネタにされがちですが、実は、若い女性に人気の観光スポット 美肌の湯として名高い嬉野温泉があります。

”日本三大美肌の湯”とされる理由は、ナトリウムを多く含む重曹泉。お肌の上の余分な汚れを”乳化して”トロンつるりと洗いながす・・・自然なカタチのマイルドピーリング?!な湯なのです。

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名物!嬉野温泉湯どうふ

さて、そんな嬉野温泉で、これまた女子を中心に人気の名物料理をご存じでしょうか !!

嬉野の温泉水で豆腐を煮込む、”嬉野温泉湯どうふ”が、それ♡

とうふ屋ひらかわ お取り寄せ

美肌の湯の理由として先に述べた”重曹”のおかげで、煮込むほどに豆腐がトロリと溶け出す・・・不思議な鍋。
嬉野の湯に含まれる成分が、豆腐のタンパク質を分解するような絶妙なバランスを持っている事が理由なんですね。

嬉野の湯は飲むことも好まれてるから、このお鍋は一石二鳥なんじゃないかな~♡

嬉野温泉 豆腐 雑炊

私は、〆にご飯を入れて食べるのも大好き!

ちょっと信じられないくらいに濃厚な豆乳スープを飲んでいるような味わいなんですが、それにお米が加わったらもう最高!和風ドリア?というようなノリ。

こんなに美味しいのにヘルシーだし、ダイエットを意識している人にも嬉しいですよね。

美肌の湯につかって、美肌の湯をのみ、そして嬉野温泉湯豆腐をいただく・・・。これはもう、行くしかないです。嬉野温泉!

佐嘉平川屋でお取り寄せ♪

ちなみに・・・近年、嬉野温泉と同質の温泉とうふ用調理水が開発されてから、この名物料理を取り寄せて自宅で楽しむことが出来るようになりました! (温泉水の販売が禁止されているため。)

私が利用しているのは、お取り寄せサイト”おとなの週末”で扱っている、佐嘉平川屋さんの商品。

佐嘉平川屋 嬉野温泉名物 温泉湯豆腐

専用の胡麻だれの他、生姜、柚子胡椒、胡麻なども付属しているので届いてすぐ楽しむ事ができます♪ぜひ一度。

ゴマだれ 柚子胡椒

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