自分で好きにカスタム！オーダーメードチョコレートを作りに「メリーズカフェ」に行ってみよう

2017年11月10日、東京駅近くの商業施設「KITTE」内の「メリーズカフェ」に、新ブランド「RURU MARY’S（ルルメリー）」のチョコレート体験型コンセプトショップ「RURUMARY’S丸

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【2018バレンタイン】「メリーチョコレート」新商品を取材。パリ金賞受賞ショコラも。

1950年創業、日本式バレンタイン文化を広めたことで有名なメリーチョコレートから、今年もまた魅力的なバレンタインチョコレートがローンチ！「チョコのためなら世界のどこでも！」ライターケイが取材して参

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突然ですが、みなさまはエクレアというと、どんなイメージ？今までエクレアと聞くと「長めのシュークリームにチョコレートがコーティングしてあるお菓子」をイメージしていました。が！今回取材に伺って、クリス

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小さい頃から誰でも一度は食べたことのある「メリーチョコレート」。帽子をかぶった女の子の横顔シルエットでお馴染みの国産ブランドです。そんな「メリーチョコレート」から新ブランド「RURU MERY’S

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前回ご紹介した「ミニマル」のように、カカオ豆の選定から自社で行う「ビーントゥバー」という作り方をするチョコレートが話題ですね。日本でも、そんなチョコレートを主役にしたカフェが増えてきて、雑誌などでも

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「高級ショコラといえば」日本において、その代名詞ともいえるベルギーのショコラトリー「GODIVA（ゴディバ）」。アイスクリームやショコリキサーなどの商品展開で、既存のチョコレートシーズンである冬以

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日本のショコラ女子たち！ 2月14日が過ぎ「今年のチョコレートシーズンもついに終わってしまった…」と感傷に浸っちゃったりしていませんか？ … いや、ちょっと待って！日本未上陸ブランドの、高級ショコラ

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日本における高級ショコラブームと共に、年々盛り上がりが加速するバレンタイン。高島屋各店舗でも、「アムールデュショコラ」と名付けられたイベントが、毎年人気を博しています。そんなアムールデュショコラに

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高島屋バレンタイン速報！超チョコマニアhitomiが、2017年バレンタインの新作を中心に、お買い物レポをお送りします。今日の主役はエクレアで有名な「レクレール・ドゥ・ジェニ」！

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今年もチョコレートのシーズンになりましたね。という事で、前回に引き続き、高島屋「アムール・デュショコラ」（新宿店では1月26日、日本橋店では2月1日から開催）についてご紹介していきたいと思います。

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近年の高級ショコラブームやハイカカオブームのせいでしょうか、ここ数年の「バレンタインデイ」といえば、「お世話になった人や意中の人にチョコレートをあげる♡」というよりは、「日本では買えないブランドのチョ

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今年もまたやってきた！そう！高島屋のチョコレートイベント「アムール・デュ・ショコラ」。新宿店では、1月26日、日本橋店では2月1日から開催が予定されています。玉川店や高崎店など、初開催の店舗も増え

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2016年に鎌倉小町通に最初の店を構えたチョコレート専門店「ca ca o」。誕生まもないのに、早々と2016年のサロン・デュ・ショコラ・パリに出展、用意した新作2000個を完売すると言う活躍ぶりで

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みなさんこんにちは～！野菜ソムリエケイです。今年も、あと3か月ほどで終わり…年末の一大イベント「クリスマス」の準備を始めるのも、早すぎない時期になってまいりましたね。さて、そんなタイミングでご

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「おやつというより、大人の嗜好品」としてのチョコレート。高級メゾンがこぞって、時間とお金とそして自身のセンスを駆使し、さまざまなプロダクトを発表していますよね。最近では、「カカオ豆の選定から自社で

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