お取り寄せもできる!お蕎麦屋さんが作る絶品アップルパイを食べに行きました。
「お蕎麦屋さんで食べられるすごく美味しいアップルパイがあるよ!」という、絶対に聞き逃せない情報をGETし、長野県安曇野市に来ています。
みなさまこんにちは !! 野菜ソムリエ ケイです。
今回の舞台は↑コチラ!
洋風の外観に暖簾が特徴的な、そば処上條さん。
もともとは、ペンション内施設の洋食レストランだったという、ちょっぴり変わった歴史を持つお店です。
・・・というワケで、写真家でもいらっしゃるご主人上條光水さんのセンスが光る店内(すごいオシャレなギャラリーもあるんだよ!)に案内され、もう、さっそくアップルパイをいただいてしまいますよ !!!!
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そば処上條のまるごとアップルパイ
上條のまるごとアップルパイは、その名の通り、まるのまんまのリンゴを使ったスイーツです。
中には、シロップで1日かけて煮含めた地元 安曇野のサンふじが入っています。
芯をくりぬいた部分には、特製カスタードクリーム。
「クレープシュゼットみたいな、すごくいい香りがする!!」と思ったら、こちら、カスタードクリームにグランマルニエを使っているんだとか。
一般的なアップルプレザーブよりも、「シャキッ」としたリンゴの食感が強く残っているのは、使われている品種(サンふじ)のせいなのか、それとも、その特別な調理法のおかげでしょうか。
見た目、味、香り、そして食感までもが特別なアップルパイです♡
まるごとアップルパイ お取り寄せ方法
お取り寄せは、電話またはFAXで受け付けてくれるそう。
受付時間:10~17時
電話:0263-82-4411
FAX:0263-82-5510
*1つ1つ手作りなので、受注数に限りがあります。一度にたくさん注文する場合は気軽に相談してください、とのこと。
上條 その他のメニュー
さて、今回お世話になったそば処上條さん、当たり前ですがスイーツ専門店というワケではありません(笑
という事で、お食事メニューについてもご紹介しておきたいと思います。
天恵そば
「2人に1人は注文する」というご主人の遊び心が光る”天恵そば”。
冷そばの上に、温泉玉子、そば焼味噌、鴨の燻製、海老、ノリ、大根おろし、ネギなどの具材が乗っています。
見た目の楽しさに加え、味と栄養のバランスも◎
つけうま
写真は、ご主人が「これは美味しいよ」と、ちょっぴり照れながらもオススメしてくださった”つけうま”というメニュー。
あつあつの馬肉汁に冷そばを付けていただきます。
桜カツ
洋食レストラン時代からの大人気メニュー”桜カツ”。
こちらは、桜肉の中でも刺し身用の極上肉をレアーのカツレツにして薄くスライスしています。
これも絶品 !!!!!!!!!!!
・・・
というワケでいかがでしたでしょうか♪
「なぜかお蕎麦屋さんが作るアップルパイ」と、「間違いなく美味しいこだわりのそば料理」。
ちょっと大人な雰囲気のあるお蕎麦屋さんなのに、店内には学生さん(しかも男子!)の姿も多かった上條。
こんな風に、地元から愛されているお店は、本当に美味しい物を提供している証拠ですよね。
みなさまも長野県安曇野市に行った際は、ぜひ立ち寄ってみて!
そば処上條 詳細
住所:〒399-8303長野県安曇野市穂高5256-1
電話:0263-82-4411
FAX:0263-82-5510
営業時間、定休日などに関しては、公式サイトからチェックをば。
URL:http://www.kamijo.com/
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