トマト好きさん注目！高糖度「OSMICトマト」って知ってる？お取り寄せも。

近年の健康ブームの手伝ってか、トマト好きな方が増えていますね。
「フルーツ並みに甘い」「味が良い」という風に品種改良されたトマトもどんどんと増え、トマトの全国的なブランド化が進んでいます。

そんな中！今日、ライターhitomiが力強くご紹介したいのが、農業ベンチャー企業の株式会社オーガニックソイルによる「OSMIC トマト」です。

今回、オーガニックソイル社の取り組みや、OSMICトマトの味などを知る事が出来る記者発表会、”有名シェフ 春の競宴”ともいえる「OSMIC トマトフェス」に参加して参りましたので、そのパーティーの様子も併せてご報告したいと思います。

OSMIC トマトとは

OSMIC トマトは、自社培土工場で開発された「生きた土」こと「オスミックソイル」、また、温室ハウス「オスミックハウス」を使用した、糖度の高い特別なトマトです。

なんと、1粒1粒を光センサーで糖度を選別し、それぞれを、糖度10度以上の「Premium」、次いで「5star」「4star」「3star」と適したシーン別にランク分け。安定した味を提供しています。

数量限定の品も！

このほか、2019/4/15より通販サイトにて数量限定販売スタートしているモノが2つあります。

・糖度12度以上の「OSMIC frist」
白い箱にずらりときれいなトマトが並びました。オスミックハウスで収穫された最高糖度のフルーツトマト。
お世話になったあの方への贈り物に是非。

と、そして

・ペースト状になった「OSMIC　dip pure」
OSMIC トマトをペースト状になるまでじっくりと煮詰め、旨味をさらに凝縮したディップ。濃厚で美味。

お買い物サイトからぜひチェックを。

 ”有名シェフ 春の競宴”「OSMIC トマトフェス」

…というワケで最後に、記者発表会を兼ねた「OSMIC トマトフェス」の様子を。

パーティーには、シェフ落合務氏、脇屋友詞氏、笠原将弘氏、パティシエ鎧塚俊彦氏が参加…グルメライターにとっては幸甚の至り…。

まずは、OSMIC トマト入りのシャンパンで乾杯。

そのほかにも「OSMIC トマトジュース」を使ったオリジナルカクテルが満載。

賛否両論　笠原将弘氏によるデモンストレーション

「予約の取れない店」として評判の和食店「賛否両論」から店主である笠原将弘氏が登場。

笠原氏：「本当に作り方は簡単なんですよ。『笠原大丈夫か？』っていわれちゃうかも。って、これで笑うところだからね。」と、おいしいトマトならではの簡単レシピを披露。

「トマトのマリネ　マスカルポーネ添え」には隠し味のアールグレイの茶葉が入っていたり、とアイデア満載。ティーバックの茶葉でもいいそうです。
ほのかに香るアールグレイ葉の香りとトマトの旨味と甘さがたまらない逸品でした。

…

というワケで、オーガニックソイル社の取り組みと共に、高糖度トマト「OSMIC トマト」に関して、いかがでしたでしょうか。
前述した通り、すでにお取り寄せなどの方法で皆様の食卓で楽しむことが可能になっています。

ぜひぜひ体験をば♪