蔵前のおしゃれチョコレートカフェ「ダンデライオン」に行ってみよう!
前回ご紹介した「ミニマル」のように、カカオ豆の選定から自社で行う「ビーントゥバー」という作り方をするチョコレートが話題ですね。
日本でも、そんなチョコレートを主役にしたカフェが増えてきて、雑誌などでも特集が組まれたりしています。
さて、そんなビーントゥバーチョコレートのカフェの中から今日ご紹介するのは、サンフランシスコ発の「ダンデライオン」。
海外店舗第一号が2016年、日本の蔵前にできた…という事で、さっそく、超チョコマニアhitomiが取材して参りました。
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蔵前 ダンデライオンチョコレートに来た!
チョコレート工房と、カフェが併設した、「ダンデライオン・チョコレート 蔵前」にやって参りました。
さすがにお洒落な外観♪
住所:〒111-0051 東京都台東区蔵前4丁目14−6
グーグルマップで開く
1Fに併設されているファクトリーには、カカオ豆貯蔵室から、カカオ焙煎、全ての工程を見ることができます。
世界中から買い付けたこだわりのカカオ豆たちが、焙煎されている様子を眺めていると、「チョコレート、早く食べたい!」っていう気持ちが最大限に(笑)
全商品の試食できちゃう
日本にあるこういった類のお店にしては珍しく、それぞれの商品の試食が可能です。
ダンデライオンのチョコレートは、カカオ豆とオーガニックのきび砂糖で作られたシンプルな中身なので、カカオ豆のポテンシャルと、その加工が味の鍵。繊細な味の変化は、やはり試食してからのお買い物が安心ですもんね。
もちろん物販も
「カフェ」ですが、もちろん、ダンデライオンのチョコレートの販売もあります。
おすすめは、こだわりのチョコレートをダイレクトに楽しめる板チョコたち。
パッケージもさすがのお洒落さ!
こちらは、カカオニブ(焙煎後のカカオの欠片)が乗っかったオリジナルのブラウニー。
これまた絶品ですよ。
ダンデライオン おすすめカフェメニュー
ブラウニーバイトフライト
カフェの方のおすすめメニューもいくつかご紹介していきますね!
ダンデライオン カフェの看板的な人気商品が「ブラウニーバイトフライト」です。
それぞれ別の国のカカオ豆が使われた、3種類のブラウニー。
食べ比べを楽しんでみて。
カカオ フルーツスムージー
個人的な一押しが「カカオ フルーツスムージー」。
カカオを割るとカカオの白い果肉があります。それを使ったフルーツジュースがそれ。もちろん、この果肉は、新鮮じゃないと使えないため、なかなか体験する事が出来ない一品。(写真右)
味は、とてもさっぱりしていて、ゴクゴク飲めちゃうんです。他のsweetsとの相性もバッチリ。
…というワケで、蔵前のお洒落チョコレートカフェ「ダンデライオン」、いかがでしたでしょうか。
本当に美味しいチョコレート、フルーツとしてのカカオを体験しに、ぜひ蔵前へ!
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