お取り寄せ、お持ち帰り、スイーツ、レストラン、カフェ・・・食べ物総合情報

アンリルルーの新作ショコラ　マンダリンのコンフィ、生姜のマジパン、ペッパーのガナッシュ

フランス・ショコラ界の父、アンリルルー。世界で唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）として広く知られている・・・といえば、「ああ！」と思い当たる方も多いかと。アンリルルーは、“フランスでは塩をスイー

https://35-45.net/gourmet/henri-le-roux

ダヴィドカピィ　ハチミツとバラ風味の煎茶のガナッシュ

毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。今年、日本初上陸ブランドの1つとして、前回レポしましたティエリー・バマスに続きましてダヴィドカピィをご紹介したいと思います。チョ

https://35-45.net/gourmet/david-capy

毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。 2014年日本初上陸だというティエリーバマスのアソートを購入してまいりました。カタログを事前チェックしてドッグイヤーしていたブラ

https://35-45.net/gourmet/thierry-bamas

みなさま、バーニャカウダはお好きでしょうか？「野菜ソムリエのくせに、あんまり野菜食べてるイメージないよね・・・」などと友人から呆れられる私ですら、バーニャカウダだけは別格！といいますか、・・・まぁと

https://35-45.net/gourmet/bagna

・・・思い浮かべるだけで胸が苦しくなるような、これは恋・・・？恋なのか！！というワケで、今年も、世界最大級のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの開催時期が迫ってまいりました。伊勢丹での開催は

https://35-45.net/gourmet/salon-du-chocolat2014

最近、ちょっと新潟にハマっております、野菜ソムリエケイです！＊少し前は高知にハマってたのよ。さて、そんな私が今日皆様にご紹介したいのは、越後の特産野菜・神楽南蛮（かぐらなんばん）を使った調理みそ

https://35-45.net/gourmet/kagura-nanban

年末年始の胃がヤベェ・・・と、日々加齢を感じております、野菜ソムリエケイです。みなさんこんにちHA！！最近、原宿パンケーキ速報の@ysakakiさんからゆっくりお話しを聞く機会があり、そのせいも

https://35-45.net/gourmet/butter

ドイツのクリスマスパン、シュトーレン。ドライフルーツやナッツがぎっしりと練り込まれた生地を、たくさんのお砂糖で覆って作られた特別なパンです。クリスマス前のアドベントの時期（約4週間）に、少しずつ楽

https://35-45.net/gourmet/stollen

軽井沢を旅行して以来、我が家に蕎麦ブームが到来しています、みなさまこんにちは！野菜ソムリエ　ケイです。蕎麦・・・美味しいねぇ、蕎麦。ほのかな香り・・・フーいい匂い。そんでそう、この香りをもっと！

https://35-45.net/gourmet/sobacha

みなさまこんにちは！愛媛出身、野菜ソムリエ　ケイです。さてワタクシ、ただいま久しぶりの帰省を楽しんでおります。プランターで精いっぱい育てたパクチーをニヤニヤしながら生春巻きにしたり。新種のオリー

https://35-45.net/gourmet/anpo-gaki

ワイン好きがそわそわする時期がやってまいりました。いよいよだぜ！そう！11月21日はボジョレーヌーボーの解禁日です。そして、そんなボジョレーとのマリア―ジュとして今日おすすめしたいのが、岩下食品株

https://35-45.net/gourmet/iwashita-olive

みなさまこんにちは。四国出身、野菜ソムリエケイです。先日、実家に帰った際、高知までブーンとドライブしてまいりました。高知と言えば、今年、国内最高気温を更新したことで話題になった県。今日は、そん

https://35-45.net/gourmet/nikisaku

皆様こんにちは！四国出身、野菜ソムリエケイです。さて、35-45WOMANの皆様は、高知の名物である酒盗（しゅとう）をご存じでしょうか。魚の内臓を原料とする塩辛・・・という、いささかオッサンく

https://35-45.net/gourmet/shuto

最近の我が家でのヒット商品。高知旅行に行った弟が買って帰ってきた、四万十まるごとはたも～らというトコロの、醤油用のだし商品です。 ↓さっそくですが、こちら、ご覧ください！こんな風に、瓶の中に土佐

https://35-45.net/gourmet/shimanto-marugoto

軽井沢を旅行すると、ホテルの食事やお土産物屋さんなどで、たびたび、りんごの発泡酒シードルをいただく機会があります。そしてこのお酒に会うのが、意外かもしれないのだけど実はお蕎麦だったりします。（いや

https://35-45.net/gourmet/cidre