サダハルアオキのボンボンショコラ　わさび

世間はバレンタインデイ、ですか。

サダハルアオキパリも、しゃれたパッケージに綺麗に箱詰めされたものが売り切れだーなんだの言っておりますが、私の場合「自分用なんだから、バラ売りで十分じゃい」という事で、今日も渋谷ヒカリエ店にモッサリ現れボンボンショコラを5粒ほど。

じゃじゃん。

わさび、ヴァランシアに、プラリネ2種とオレ。

まだまだ気になるものがあるので、立ち寄るたびに数粒づつ買ってみよーっと。

さて、一番楽しみにしていたのは、わさび。

ちょうど、サロンデュショコラで手に入れたムッシュゥショコラのわさびも近々で食べた状況。なんだかわさびに惹かれている最近。

サダハルアオキのものは、おもったよりもわさびの感じが優しめ。
1口目はうん？って思ったのですが、時間がたつにつれ美味しくなる感じ。もうすこし山葵の味がチャ！っとしていても好きですが。

”これ程までにワサビとショコラの相性が良かったのか！
驚きと共に素直に美味しいと納得する味です。”

プラリネも美味しかったよ～。

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

日本人パティシエ　アオキサダハルのブランド。

手を加えることによって素材の本質的なうまさに向けてさらに味を研ぎ澄ませていく。足し算のミニマリズム「新素材主義」がサダハルアオキのスタイル。

美味しいモノをより美味しく。